飲食店を例に事業を考えよう
皆さんこんにちは。
今回のアウトプットは、実際に竹花さんの行っている飲食店を題材にお話をしていきたいと思います。
竹花さん自身、飲食店や美容院の事業をされており、どのようにして展開しているかをアウトプットしていきたいと思います。
MUPカレッジうさぎクラス
WEEK２７事業投資について
事業投資の前に、WEEK５でお話をしたのですが、投資をする前に順番があり、TIMやRIMの段階でいきなり事業投資は難しいとのことです。
KIMのステージにならないと投資は失敗することが多いそうです。
店舗を出すには順番がある
この順番は、実際に竹花さんが【ハイカラ】と言う唐揚げと、ハイボールのお店を例に作っています。
コンセプトは？立地は？
順番に、しっかり考えていくことが重要です。
物件に関しては、居抜きがいいそうです。
新しく始めるよりいいそうです。
価格設定に関しては、MUPで行っている設定方法を使っています。
認知にはもちろんインスタグラムの活用が必須ですね。
皆さんありがとうございます。
